Weinkühlschrank für Zuhause - was muss man beachten?

von Franz Bujor
11.11.2021 18:25 Uhr

Für passionierte Weintrinker- und Kenner ist es unerlässlich erlesene und qualitativ hervorragende Weine vor dem Genuss in der für die Weine optimalen Umgebung lagern zu können. Die optimale Lagerung wie beispielsweise in einem Weinkühlschrank für zu Hause ermöglicht es dem Wein zu reifen bzw. seine Merkmale während der Lagerzeit nicht zu verlieren.

Zur Sicherstellung dieser optimalen Lagerung gilt es vor allem:

  • den Ort der Lagerung des Weins,
  • die Temperatur des Weins,
  • die Lichtverhältnisse des Lagerungsorts,
  • die Luftfeuchtigkeit innerhalb der Lagerstätte, und die
  • optimale Stellung der Flaschen (liegend oder stehend)

zu beachten und für den Wein zu optimieren.

Der Lagerort für Wein ist daher optimalerweise ein gänzlich in der Erde liegender Keller, der eine konstante Temperatur von unter 21 Grad Celsius bietet.

Die Lichtverhältnisse sollten einem Keller entsprechend dunkel mit möglichst wenig Einfall von natürlichem Licht sein.

Die Luftfeuchtigkeit soll konstant zwischen 50 und 80 Prozent liegen. Dadurch wird verhindert, dass der Wein beginnt zu schimmeln oder dass sich die Etiketten von der Flasche lösen. Bei längerer oder dauerhafter Lagerung sollten die Flaschen mit natürlichem Korkverschluss unbedingt horizontal, also liegend gelagert werden. Dadurch wird das mögliche Austrocknen des Korkens verhindert. Flaschen mit Schraubverschluss können auch stehend gelagert werden.

Naturgemäß verfügt nicht jeder Weintrinker über einen Keller, in dem die optimalen Lagerungsbedingungen für Weine gegeben oder kosten- und arbeitsgünstig realisiert werden können.

Der Lagerort für Wein ist optimalerweise ein gänzlich in der Erde liegender Keller, nur hat nicht jeder Weintrinker einen eigenen Keller bei sich zuhause.

Der Lagerort für Wein ist optimalerweise ein gänzlich in der Erde liegender Keller, nur hat nicht jeder Weintrinker einen eigenen Keller bei sich zu Hause.

 

Optimale Weinlagerung ohne professionellen Weinkeller

Als kostengünstige Alternative zu einem Weinkeller empfiehlt sich daher die Anschaffung eines guten Weinkühlschranks für zu Hause. Dieser ermöglicht eine den Bedürfnissen des Weins entsprechende optimale Lagerung Zuhause.

Gute bis sehr gute Geräte können bei den gängigen Anbietern aktuell bereits ab 800 - 1.200 Euro erworben werden.

Welche Vorteile bringt ein Weinkühlschrank für euren besten Wein zu Hause?

Welche Vorteile bringt ein Weinkühlschrank für euren besten Wein zu Hause?

 

Vorteile eines Weinkühlschrankes für zu Hause

Der besondere Vorteil bei der Anschaffung eines Weinkühlschranks für den Weingenießer ist die Möglichkeit, Weine unabhängig vom Vorhandensein eines Kellers unter optimalen Bedingungen langfristig bei sich aufbewahren zu können, ohne der Qualität oder dem Geschmack des Weins durch die Lagerung zu schaden.

 

Funktionsweise

Ein praktischer und edler Weinkühlschrank für die Lagerung.

Ein praktischer und edler Weinkühlschrank für die Lagerung.

Die wesentlichste Funktion des Kühlschranks für den Wein ist es, diesen entsprechend seiner optimalen Lagertemperatur aufbewahren zu können, ohne dafür einen Kellerraum zu benötigen bzw. diesen für die Belange der Weinlagerung herrichten zu müssen. Dies geschieht durch ein modernes und effizientes Kühlsystem, welches explizit so ausgelegt ist für den Wein schädliche Vibrationen durch den Betrieb des Kühlsystems zu vermeiden.

Ebenso wird die optimale Stellung, also liegend oder stehend ermöglicht sowie die Lichtverhältnisse innerhalb des Schranks so gestaltet, dass sie dem Wein nicht schaden.

Die Luftfeuchtigkeit innerhalb des Schranks wird durch Zirkulation der Luft den Bedürfnissen des Weins angepasst.

Die meisten hochwertigen Produkte bieten ebenso die Möglichkeit verschiedene Temperaturstufen innerhalb eines Geräts zu wählen und damit Weine zu lagern, die verschiedene Temperaturen bei der Lagerung benötigen.

Insbesondere im Angesicht der aktuellen Entwicklungen rund um das Thema Klimakrise sind die entsprechenden Schränke heutzutage größtenteils sehr energiesparend und damit auch günstig in den laufenden Kosten. Im Gegensatz zu den meisten herkömmlichen Kühlschränken sind sie gestalterisch gelungen und schön anzusehen.

 

Wo liegen die Grenzen und Nachteile der Kühlschränke für die Weinlagerung?

Die Fähigkeit, welche derzeit noch nicht durch einen Kühlschrank für die Weinlagerung bereitgestellt werden, kann ist es den Wein auf die richtige Serviertemperatur zu kühlen. Dazu bedarf es aktuell noch der Anschaffung eines Weintemperierschrank. Dieser ist in der Lage den Wein schnell auf seine optimale Serviertemperatur zu kühlen.

Allerdings weicht diese überwiegend von der optimalen Lagertemperatur ab und ist daher nicht für die langfristige Aufbewahrung geeignet.

Ebenso verursacht ein entsprechender Weinkühlschrank für zuhause – wenn auch minimale – Betriebsgeräusche. Deshalb sollte dieser am besten an einer Stelle im Haushalt platziert werden, an dem die Geräusche keinen Anlass zur Störung bieten.

Ein Weinkühlschrank für zuhause wird Betriebsgeräusche machen, deshalb überlegt euch die Position gut.

Ein Weinkühlschrank für zuhause wird Betriebsgeräusche machen, deshalb überlegt euch die Position gut.

 

Was sollte ich bei der Anschaffung beachten

Bei der Anschaffung eines Weinkühlschrankes für zuhause gilt es im Wesentlichen viele Dinge zu beachten.

Das Modell der Wahl sollte die optimalen Lagerungsbedingungen bieten, also die optimale Temperatur und am besten verschiedene Temperatureinstellungen innerhalb des Geräts ermöglichen. Es soll den Wein vor natürlichen Licht bestmöglich schützen, die Luftfeuchtigkeit regulieren, sowohl eine stehende als auch eine liegende Lagerung der Flaschen ermöglichen. Auch dem Klima und den Betriebskosten zu liebe soll er umweltfreundlich, d.h. energiesparend wie möglich sein und möglichst leise und vibrationsarm im täglichen Betrieb sein.

Der neue Kühlschrank sollte dem Klima und den Betriebskosten zu liebe umweltfreundlich, dies bedeutet, so energiesparend wie möglich zu sein.

Der neue Kühlschrank sollte dem Klima und den Betriebskosten zu liebe umweltfreundlich, dies bedeutet, so energiesparend wie möglich zu sein.

 

Empfehlung und Zusammenfassung

Ein sehr gutes oder gutes Gerät zur Kühlung von Weinen gibt es kostengünstig z.B. ab 800 Euro im bekannten Einzel- und Onlinehandel zu kaufen. Dieser ist unabdingbar, für Weinkenner, die Weine langfristig bei sich zu Hause aufbewahren wollen, allerdings über keinen geeigneten Kellerraum verfügen, der eine optimale Aufbewahrung ihrer Weinschätze ermöglicht.

Bei der Anschaffung gilt es darauf zu achten, ein kosten- und energieeffizientes Gerät zu wählen, welches unterschiedliche Temperaturen ermöglicht, über ein ansprechendes Design verfügt und vibrations- bzw. geräuscharm betrieben werden kann.

Unter Umständen empfiehlt sich zusätzlich als Ergänzung der Erwerb eines Weintemperierschranks, um die gelagerten Flaschen schnell auf die gewünschte Serviertemperatur bringen zu können.

 

Die beliebtesten Weinkühlschränke sind:

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Zuletzt aktualisiert am 18.06.2022 um 2:15 pm - Bildquelle der Produktbilder: Affiliate-Programm-Partner. Alle Angaben ohne Gewähr. * Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate-Links, für die wir eine Provision bekommen. Mehrkosten entstehen euch dadurch nicht.
 

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Franz Bujor
Franz Bujor ist Wandermönch, Web-Nomade und Autor. Nach einem Studium in Kulturwissenschaften, bei dem er unter anderem bei einem Maya-Volk in Guatemala gelebt und in einem Kinderheim in Serbien gearbeitet hat, war er zunächst als Erlebnispädagoge und Wildnismentor tätig. 2014 ließ er sein bürgerliches Leben hinter sich und reist seither zu Fuß und ohne Geld um die Welt. Neben seinem eigenen Entwicklungsweg schreibt Franz besonders gerne über geschichtliche und gesellschaftliche Themen.

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